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初学者肉沫茄子的做法

时间:2021-09-14来源:南瓜新文美食网 -[收藏本文]

主料:

茄子(4条)、猪肉沫(100克)

辅料:

盐(1勺)南京癫痫医院哪里好、白糖(2勺)、郫县豆瓣酱(1勺)、胡椒粉(1勺)、小葱(适量)、蒜沫(适量)、干红辣椒(4只)、生姜丝(适量)、鸡精(1勺)、酱油(2勺)、料酒(2勺)

做法步骤:

1、肉沫先用少量老抽、黑胡椒癫痫病的初期症状、料酒腌制。

2、茄子切成滚刀块,撒盐腌制出水,然后把水捏干,放盘子备用。

3、以上材料切好备用,分别是生姜、小葱、干辣椒、蒜沫。

4、秘密武器来了,郫县豆瓣酱来一勺!。

5、忘记拍煸肉沫的治疗羊角风医院照片了!热锅冷油下肉沫煸炒变色,加一勺料酒先出锅。接着热锅加入适量色拉油,姜丝、干辣椒、蒜沫、郫县豆瓣酱一勺煸出香味,加入挤干水分的茄子翻炒片刻加入适量酱油(我用的草菇老抽)、一勺白糖。茄子变软后肉沫倒进去,再加入小葱、胡椒粉、鸡精。

6、装盘,下饭北京较好的癫痫病医院 菜来了!。

茄子的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与蛋黄、五花肉、羊排搭配;与蟹、黑鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;