原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 八卦 > 内容详情

全麦罗勒面包制作步骤

时间:2021-09-14来源:南瓜新文美食网 -[收藏本文]

主料:

面团材料:(适量)、高粉(190克)、全麦粉(90克)、干酵母(4克)、盐(5克)、白糖(30克)、老面团(80克)、牛奶(160克)、黄油(40克)、蛋液(适量)、馅料材料:(适量)、黄油(30克)、罗勒(25克)、盐(2克)、黑胡椒粉(2克)

做法步骤:

1、后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段;

2、在温暖湿润处进行基础发酵至有癫痫的小孩能不能吃南瓜二倍大;基础发酵结束后,将面团翻面排气;

3、将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟;

4、将松驰完成后的面团分别拍扁排气,擀成长椭圆形;

5、翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,进行最后发酵。

6、将馅料材料中的黄油软化,拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀;。

7、在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝;。

8、在面团表面刷蛋液;

9、将馅料放入开口处;。

10、入预热乌鲁木齐哪里能治癫痫180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

全麦粉的热量(卡路里)226千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具河南癫痫病医院那好有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与果汁、橘子、红枣相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂长春癫痫病专业的医院肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

罗勒的热量(卡路里)342千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;