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书香蛏子的详细步骤

时间:2021-09-14来源:南瓜新文美食网 -[收藏本文]

主料:

蛏子(600克)、鸡蛋(2个)、胡萝卜(1根)、大蒜(10克)、蒜苔(20克)、玉米油(0.5勺)、白糖(0.5匙)、盐(0.5匙)、味精(0.3匙)、淀粉(1勺)、红辣椒(5克)

做法步骤:

1、在市场买到鲜活的蛏子,蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用。

2、锅中加入适量清水大火煮蛏子5分钟左右。

3、蛏子全部张口在翻动几下即可关火出锅。

4、蛏子的营养价值很高,而且色白味鲜、肉嫩而肥,是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效,对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。<小孩癫痫病引起的原因/p>

5、两个鸡蛋打散水淀粉倒入蛋液中可以稍稍加点盐搅拌均匀。

6、不粘锅倒入适量玉米油加热后倒入蛋液中小火煎制。

7、煎蛋饼一定要中小火慢煎为了有卖相蛋饼就不翻过来再煎。

8、一根胡萝卜削减成两根小柱体状。

9、蛋饼剪掉两边和胡萝卜组成书的形状。

10、蒜、蒜苔、红辣椒切碎末备用。

11、锅中放入底油加热加入蒜末爆香。

12、再放入蒜苔粒翻炒至变色。

13、放入蛏子大火快速翻炒加入糖、盐、味精炒匀入味。

14、最后撒入蒜末和红辣椒提鲜即可出锅。

15、将炒好的美味蛏子摆入蛋皮书上。

16、蛏子原有的鲜美再加上蒜香就更加完美。

17、用叶子装饰一下瞬间美爆棚了。

18、蛏子的营养价值非治疗睡眠癫痫住院需要多少钱常丰富。

19、搭配着美酒味道更加陶醉。

20、书香蛏子是宴客必备的拿手菜喔。

21、美美美。

蛏子的热量(卡路里)40千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:胆固醇含量过高;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、基围虾、茼蒿搭配;与牛奶、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与绿豆芽、圆白菜、香菇搭配;与猕猴桃、樱桃、山楂相克,同食南宁#!专业的癫痫医院可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、醋、洋葱搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、补虚、调和脏腑等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功长沙好的癫痫医院效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、北极虾、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;