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高温平菇如何栽培

时间:2020-10-14来源:南瓜新文美食网 -[收藏本文]

  品种选择

  有很多菇农栽培高温平菇失败,多因品种选择失误而导致。有的菇农没有将品种的温型搞清楚,随便种植,结果因温型不对,造成不出菇或发菌失败,因此务必要到信誉高的科研单位引种。

  保证菌种质量

  要想使高温平菇高产、稳产,掌握菌种的正确制作工艺,保证菌种的良好质量很重要。良种可比劣种增产30%以上,而且出菇强壮,病虫害很少发生。

  场地选择

  高温平菇的出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。要求是棚上覆盖物必须要厚,通风良好、排水安徽查癫痫去哪个医院比较好方便。

  菌袋制作

  可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方法,不能采取生料栽培,否则会生产失败。

  熟料制袋熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌,再进行播种和发菌的方法。高温平菇的栽培以这种方式最为适用,其好处有:①培养料经高温灭菌后,料内营养能得到充分分解,菌丝对培养料的营养利用率高;②采取该种方式后,培养料内可放心添加多种营养物质,而不必担心杂菌在发菌期污染菌棒;③熟料栽培的料温可以得到很好的控制,可防止生料栽培发菌中的烧堆现象;④熟料栽培出菇早,同期播种,可比生料栽培提前出菇10~15天。熟料菌袋的规格可选用20厘米×45厘米西安有那些癫痫医院×2.5~3丝为宜,不可过粗或过薄。

  发酵料制袋适用于发菌经验比较丰富的菇农。具体办法:将培养料加水拌匀后,建成宽1.5米左右,高1.2~1.5米左右,长度不限的料堆,料堆干料量应在500千克以上,不能太少,以免料温不能升高或升得太慢。料堆上部应堆成龟背形,四周轻轻拍实,用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼,再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔,孔间距可为30厘米左右,用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好。

  料堆覆盖好后,用温度表测量料表层25厘米左右处温度,待升到55℃以上时,开始计时,维持12小时左右,而后进行翻堆。在料发酵好前一般需翻堆北京哪里治疗癫痫病好呢3次。翻堆要领是将料堆上下换位,内外相调,翻好堆后,重新建堆,操作与初建堆时相同。料发酵好后,拆堆降温,待温度降到30℃左右时,即可装袋。料袋规格可选用22~25厘米×45厘米×1.5~2丝的塑料袋,播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式。播好种后,在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气,两头及中间每层放菌种部位可各扎8~10个通气孔。

  发菌管理

  夏季温度高,发菌困难,应合理排放菌袋,适时进行倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度和环境温度。不论是熟料菌袋或发酵料菌袋,一律单层排放,排间距不小于50厘米,袋间距不小于5厘米。发菌场地应加强遮荫,加大通风安徽癫痫病好的医院散热的力度,必要时可往菌袋上喷洒凉水降温,严防料袋温度超过33℃。

  出菇管理

  当菌丝长满发透,手按菌袋硬挺结实,富有弹性,表面有淡黄色水珠及原基出现,表明菌丝已达到生理成熟。等80%菌袋有原基出现时,即可码堆出菇。菌墙最多码三层,袋与袋之间不能紧靠,应预留3~5厘米的空隙散热,层与层之间可用小竹竿隔开。整个出菇过程中,通风必须良好;因夏天温度高,水分蒸发快,所以为了保证湿度,每天可喷水3~4次,并且可每隔几天用大水灌棚一次。高温平菇从播种到出菇,时间较快,正常管理,约20几天就可出菇,生物转化率可达到100~130%。